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お年賀にうまいものあり

お年賀で頂戴したこちらの御菓子
なかなか唸る美味しさでした。

こちら、あまりにも有名な播州赤穂の浅野内匠頭長矩ゆかりの逸品。
茶道を嗜み、書・絵画にも優れた才人であった長矩公が
茶の供として好んだ御菓子であり、参勤交代の折には
土産として将軍家に献上した由緒正しき銘菓との事。

たしかにお抹茶といただいたら絶品です。

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播州 赤穂市 御菓子司かん川本舗謹製 塩味饅頭 志ほ万

ストレートな甘さの餡を落雁生地で包んだカワイイお饅頭
赤穂の塩を使った生地は、ほんのり塩味が効いてはいるものの
結構な甘さの餡は、やはり御茶席で本領発揮ですね。
白と抹茶の二種類の生地がありましたが、どちらも風雅な美味しさでありました。

包み紙には浅野家家紋「丸に違い鷹の羽」と忠臣 大石内蔵助家紋「右二つ巴」が。
その主従の歴史に想いを馳せながら、じっくりと味わいたい
そんな一品でした。

ごちそうさまでしたー。




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by cafevalo | 2018-01-15 20:32 | あれこれ | Trackback | Comments(0)
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肉団子の和風煮込み
ちび丸ポテトコロッケ
厚揚げとキノコのピリ辛炒め
ペンネ・アラビアータ 他

お味噌汁 コーヒーor紅茶 小さなデザート 付  1280円(税込)

是非ご賞味くださいませ。



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by cafevalo | 2018-01-13 19:34 | VALO弁当 | Trackback | Comments(0)
最新のスペシャルティコーヒー&季節のブレンドです。
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・スペシャルティコーヒー ニカラグア サンホセ農園
 スパイシー&フルーティーアロマ
 柑橘系を思わせる爽やかな酸味が特徴
 2017カップオブエクセレンス入賞豆です

・季節のブレンド ニューイヤーブレンド
 新年の幕開けに相応しい清々しく爽やかなブレンドです




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by cafevalo | 2018-01-09 08:58 | オススメCOFFEE | Trackback | Comments(0)

暮れ菖蒲

新年早々いい出会いでした。

綺麗な紫色に惹かれ手に取りました。
お抹茶の緑が映えそうです。
作りの良い共箱と栞も揃っていたので思わず・・・。

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近藤誠伍  万宝焼 茶碗

銘らしきものが無かったので、ワタクシの独断で

「暮れ菖蒲(あやめ)」

と致しました。

いかがでしょう^^




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by cafevalo | 2018-01-07 23:44 | VALO'S SELECT | Trackback | Comments(0)

2018 新年を寿ぐ

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皆々様に、萬福来春。
本年もCAFEVALOをよろしくお願い致します。

6日(土)より通常営業致します。
ぜひお立ち寄りくださいませ。




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by cafevalo | 2018-01-01 06:00 | VALOの日々 | Trackback | Comments(0)

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