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豊穣なる倭

     黄金色に輝き、実りゆく稲
     農耕の神である諏訪神社の鎮守の森
     そしてVALOと親子松
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     傾く陽は、いまだ烈日なるも
     豊穣なる倭の大地は秋の気配
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by CAFEVALO | 2010-08-30 22:13 | LANDSCAPE | Trackback | Comments(0)
          1973年生まれ、国籍はアメリカ合衆国
          スライスやみじん切りなどアッという間!
          驚きのスピードで仕事をこなしていきます。
          彼の名は「クイジナート フードプロセッサー」
          シリーズ末弟ですが、VALOにはちょうどいい大きさ
          頼れるMightyテンプロ君です。
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          そんな今日、VALOの昼のお弁当のメニューが新しくなりました。

          昼のお弁当  1050円
          
          主菜   煮込みハンバーグ 
          副菜   ジャガイモとベーコンのバターしょうゆ炒め
                彩とりどり揚げナス味噌
                ツナとオニオンのペッパーパスタ
                人参のピーラーサラダ
                特製だし巻き玉子
                お漬物・味噌汁・ごはん
                小さなデザート・お飲物(コーヒー、紅茶)

          是非ご賞味くださいませ。
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by CAFEVALO | 2010-08-27 23:18 | VALO弁当 | Trackback | Comments(0)

Over the Rainbow

     雨上がりの虹を見ていたのは、私だけではなかったみたいです。
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by CAFEVALO | 2010-08-26 22:28 | LANDSCAPE | Trackback | Comments(6)

アパラチアワルツ

とても暑い夏の日
この曲を聞くと私はいつも一陣の風を感じ
いつしか暑さを忘れてしまいます

それはアパラチア山脈を越え、深き針葉樹の森を抜けてくる風
太古の氷河にその源を発する美しき川や湖沼の清らかな水とともに
大自然の息吹をわたしの中にはこんでくれるかのようです
その時わたしは未知なるアパラチアン・トレイルをゆく旅人となっているのかもしれません


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by CAFEVALO | 2010-08-24 23:06 | 一淹一福 | Trackback | Comments(0)
          久々の登場です。
          グァテマラ豆は私のお気に入り^^          
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          是非お試しください。
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by CAFEVALO | 2010-08-20 21:48 | オススメCOFFEE | Trackback | Comments(0)
お知らせ

8月21日(土) 13時30分~16時の間
地域配電線工事のため停電します。

VALOは通常通り営業致しますが
停電開始と終了時の各々15分間
発電機への接続のため、停電になります

つきましては、誠に勝手ながら21日のランチタイム
13時ラストオーダーとさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解、ご協力をお願い致します。
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by CAFEVALO | 2010-08-19 22:31 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

Basilico for Winter

          今日も残暑が厳しい一日でした。
          でも、季節は確実に秋にむかっています。

          本来は多年草であるバジルですが、日本では寒さで越冬は無理。
          白い花が咲き始めたので、慌てて葉っぱを収穫、収穫
          ・・・ちょっと出遅れたか
          夢中でやっていたら指先がバジルのアクで染まっちゃいました。
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          冬に備えてせっせとドライバジル作りです。
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by CAFEVALO | 2010-08-17 23:09 | VALOの日々 | Trackback | Comments(0)

青春シネマ!

          昨日の定休日、VALOに短編映画のロケ隊がやってきました。
          地元梓川中学校の三年生による学園もの。
          10月の文化祭で上映するそうです。
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          担当の先生も、思わず吹き出すアドリブも入れたりして
          喫茶店のシーン撮影は、無事終了しました。
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          中学生の爽やかな初々しさがキラキラ輝いておりました。
          クランクアップが楽しみです!
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by CAFEVALO | 2010-08-13 22:15 | VALOの日々 | Trackback | Comments(2)

予感

           台風が去りました。
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           BIG ONEが釣れそうな
           そんな予感がしたのですが・・・

           流れゆく雲だけが
           結果を知っていたのかもしれません。 
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by CAFEVALO | 2010-08-12 22:35 | RIVER WIND | Trackback | Comments(0)

収穫

          VALOガーデンの枝豆が収穫の時を迎えました。
          常連のお客様よりいただいた「たんくろう」の苗二つ
          丹波黒豆の若さやです。
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          岩塩をまぶし、スキレットで無水調理をしました。
          蓋をして弱火で待つこと10~15分
          豆自体の水分のみで蒸し焼きされ、甘みが凝縮した枝豆達

          さやが焦げたところは香ばしくオツな味がしました。
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by CAFEVALO | 2010-08-10 22:09 | VALOの日々 | Trackback | Comments(0)

  信州は松本市梓川    CAFEVALO     日々諸事あれこれ


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