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春の足音

          VALOの窓からの景色にも日毎に緑が増えてきました。
          春は確実に近づいてきています。
          そんな日、昼のお弁当のメニューが新しくなりました。
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          昼のお弁当  1050円

          主菜 豚挽肉のハーブソーセージ風 はちみつマスタードソース
          副菜 イカとジャガイモのフリット
              春キャベツとハムのクリームパスタ
              スナップエンドウとインゲンの胡麻和え
              人参のピーラーサラダ
              特製だし巻き玉子
              お漬物・味噌汁・ごはん
              小さなデザート・お飲物(コーヒー・紅茶)
    
              是非ご賞味くださいませ。
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by CAFEVALO | 2010-02-27 22:49 | VALO弁当 | Trackback | Comments(0)

Glass of Water

          VALOでお出ししている水
          「この水、甘みがありますね」 「この水、名水ですか?」
          といったお客様の声が。
          簡単なカセット式の浄水器を通した水道水なのですが・・・
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          梓川の大地に感謝です。
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by CAFEVALO | 2010-02-24 23:02 | VALOの日々 | Trackback | Comments(2)

春よ来い

          三寒四温ですね。

          陽射しも日毎にやわらかくなってきている気がします。
          春はもうそこまで来ています。

          今月の季節のブレンド 其の弐「春待ちブレンド」
          クリスタルマウンテンをベースにした軽やかなブレンドです。
          ご一緒に「抹茶とあずきのケーキ」はいかがですか?
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          春を待ちわびるこの季節 是非ご賞味くださいませ。
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by CAFEVALO | 2010-02-19 22:18 | VALO自家製スイーツ | Trackback | Comments(0)
          本日2月16日、梓川が解禁しました。
          2010年シーズンの幕開けです。

          そんな今日、愛知から盟友が奥様とVALOに来店。
          そう、先シーズンにフライで40cmを射止めた彼です。

          素敵なプレゼントを頂きました^^
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          彼自作のミノー 秀逸な出来栄えに脱帽です。
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by CAFEVALO | 2010-02-16 22:15 | RIVER WIND | Trackback | Comments(0)

雨氷

          12日の夜、珍しい自然現象「雨氷」が起こったようです。
          街路の木々が綺麗に氷でコーティングされていました。

          そんなこの日、昼のお弁当のメニューが新しくなりました。
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          昼のお弁当    1050円

          主菜 鶏もも肉のカチャトーレ風
          副菜 黒胡椒とチーズの小さなパスタ
              春キャベツとロースハムのサッと煮
              ブロッコリーと水菜のオリーブオイル和え
              人参のピーラーサラダ
              特製だし巻き玉子
              お漬物・味噌汁・ごはん
              小さなデザート
              お飲物(コーヒー・紅茶)    

              是非ご賞味くださいませ。
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by cafevalo | 2010-02-14 21:51 | VALO弁当 | Trackback | Comments(0)

OH! CANADA

バンクーバー冬季五輪の開幕まであと2日となりました。
♪OH! CANADA 
遠い昔の記憶が昨日の事のようによみがえります。
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今も大切にしているシルバーリング。
コースト・セイリッシュ族のアーティスト「トラビス・J・ヘンリー」によるものです。

太平洋北西沿岸の先住民達(ハイダ、ティムシャン、トリンギットetc)は
部族ごとに伝承された信仰や儀式を持ち、生き物や神話の精霊をトーテム(紋章)として
様々なアートクラフトに表現しています。

このリングのモティーフは「サンダーバード」
全ての精霊の中で最もミステリアスで勇猛な伝説上の鳥。
それは偉大なるChiefの化身とも言われます。
この光り輝くリングには、大自然のパワーと先住民達の叡智が宿っている
そんな気がします。
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by CAFEVALO | 2010-02-11 21:50 | VALO'S SELECT | Trackback | Comments(0)

2月11日(木)

          立春を過ぎ、午後の光の入り方が変わりました。
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          塗り壁のテクスチュアとオリーブの木の影を印象的に魅せてくれます。

          2月11日(木)は祝日ですが、VALOは定休日となっておりますので、
          お間違えのなき様お願い致します。
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by CAFEVALO | 2010-02-08 00:07 | VALOの日々 | Trackback | Comments(0)
今月の季節のブレンドは「バレンタインブレンド」です。
ブラジルとケニアのブレンディングで、程良い苦みと酸味をまったりと演出しております。
2月14日までの期間限定です。
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ご一緒に「クルミとレーズンのチョコレートケーキ」を是非お試しくださいませ。
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by CAFEVALO | 2010-02-06 00:29 | VALO弁当 | Trackback | Comments(0)

Where's The Gentleman?

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          只今 席をはずしております。

          ―そう彼のbagでございます。  
          イングランドの老舗「ブレディ」のモデル エイボンではないかと・・・。

          ―ブライドルレザーと真鍮の金具を使用
          防水ラバーをサンドしたキャンバス生地etc
          今なおイングランドはバーミンガム郊外の工場で、20名程の職人達が
          丁寧にハンドメイドしていると聞いております。

          ―「なかなか良いよ」 そう仰っておいでになりました。

          ―ああ、御戻りになられたようです。
          お客様、後はご自身でお聞きになっては如何でしょうか?

          ゆっくりコーヒーでも飲みながら・・・
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by CAFEVALO | 2010-02-02 22:19 | VALO'S SELECT | Trackback | Comments(0)

  信州は松本市梓川    CAFEVALO     日々諸事あれこれ


by cafevalo
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